Page 45 - N.154 MARZO 2015

LA CA DI POLèTE I ricordi risalgono agli anni 50 quando, sfuggendo in un telo e poi posta nella fascera. dalle attenzioni e dalle commissioni della madre, si L’intero immobile ha subito una straordinaria ristrut- faceva una corsa fno “sota i Lobbie”. Era il ritrovo turazione rispettosa dell’aspetto originale, le cui origi- preferito dai ragazzini e ragazzine che, in piena liber- ni non sono di facile datazione. Sicuramente nel 1600, tà, in un ampio spazio coperto destinato a “casera”, come testimonia un’incisione sulla traversa di una f- potevano sfogarsi liberando la fantasia in giochi noti nestra, l’abitazione era esistente. Durante il restauro è o inventati al momento. stata rinvenuta una chiave che, a detta degli esperti ha La foto di origini ancora più antiche. Bepi Meri- Anche l’inter- sio, rende no è un sapien- l’idea che te mix di antico non si tratta- e moderno. Il va propria- sofftto porta le mente di un tracce della fu- salotto, ma liggine che colo- per noi, era rava i sofftti. un paradiso, Nei locali priva- ideale so- ti, sono stati al- prattutto per lestiti piccoli ma il nascondi- interessantissimi no. musei ove sono Il locale era raccolti scritti una mul- antichi, foto- tiproprietà, formato da un ampio spazio aperto e da grafe, attrezzi quattro ambienti destinati alla custodia del latte, for- di lavoro d’altri maggio e burro. Basandosi sulla reciproca fducia, tempi. ogni contadino misurava il latte che conferiva al ca- Nel piano semi interrato è stata ripristinata un’ angusta sello, e, grazie ad un non semplice conteggio tra cre- cantina cui si accede attraverso una ripida scaletta in diti e debiti, a turno i componenti di questa specie di pietra. Recentemente veniva chiamato “ol foiér” per- cooperativa, provvedevano alla caseifcazione. ché custodiva fogliame. Ai nostri tempi era un ottimo Per noi, il giorno della “cagiada”, era una festa. Ge- nascondino…ma qualche reminiscenza fa pensare che neralmente i casari erano generosi ed offrivano ai più in passato servisse da luogo di custodia non ben spe- svegli e tempestivi a trovarsi al posto giusto nel mo- cifcata. mento giusto, “ol sorècch”, una manciata di cagliata Un complesso che merita di essere visitato grazie alla cotta e compressa nella mano per darle consistenza… disponibilità di chi ha promosso il restauro. un’autentica delizia! L’importante per noi era la tem- Corf pestività. Bisognava trovarsi vicino al casaro prima che la cagliata fosse fatta sgocciolare comprimendola DATE MANIFESTAZIONI 2015 INSIEME PER CANTONI -Torneo Di Bocce 7-8-9 Agosto Pomeriggio E Sera -Festa Del Villeggiante 11 Agosto : Cena E Serata Danzante -Marcia Non Competitiva” Giro Delle Sorgenti” Domenica 30 Agosto -Castagnata Domenica 18 Ottobre Il Torneo Di Beach Volley E’ Sospeso, Al Momento Quest’anno I Soci Sono Tenuti Al Rinnovo Della Tessera Costo € 2; Rivolgersi A Fiorello 45